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Visite Domaine de la Grivelière

Guadeloupe - Vieux Habitants

C'est par une petite route pittoresque, magnifique et sinueuse, qui suit la vallée de Grand’Rivière, que vous arriverez au Domaine de la Grivelière. Ce site est classé monument historique et retrace l’histoire d’une habitation caféière traditionnelle qui fonctionne encore aujourd’hui. Le café y est délicieux !

Présentation

Dans la commune de Vieux-Habitants, au fond de la vallée de Grand'Rivière, le domaine de l'Habitation La Grivelière est un témoin majeur de l'histoire de l'économie des plantations.

Au fil du temps, différentes cultures dont celle du cacao, du roucou, de la vanille et surtout du café y ont été développées. Vous pourrez d’ailleurs observer les différents stades de fabrication du café puisque la Grivelière produit un café arabica Bourbon 100% local, qui est reconnu comme l’un des meilleurs au monde. Traditionnellement, le café de Guadeloupe est utilisé comme bonifieur. Vous arpenterez aussi les chemins qui traversent la plantation et découvrirez de nombreuses espèces locales, un jardin médicinal, un manguier centenaire, une allée de roses de porcelaines, d’éphémères fleurs de vanille…

Nous vous conseillons également la table d’hôtes de l’habitation Grivelière, qui n’utilise que des produits du Domaine subtilement mis en valeur à travers une cuisine créole traditionnelle et créative.

Régulièrement au cours de l’année, le site est animé par différentes fêtes mettant en scène la culture du café, du cacao ou de la vanille ou bien des scènes de vie d’autrefois.

Enfin, avant de repartir, ne manquez pas la boutique de l’Habitation Grivelière, qui présente différents produits de production locale et artisanale, pour le plaisir des yeux et des papilles !